这道秘制烩鹅是云东海辑罗村美霖农庄的一大特色；选取自养的草鹅为主要食材清理干净后，先用禾秆草烩干身再焖20分钟一股独特香味扑鼻而来，鹅肉紧实入味，让人难忘的是肉中混入了来自禾秆的香咬一口，唇齿生香。

来自西酒时光的蜜椒鳝球，不仅入选为十大河鲜名菜，还获得最具造型奖。切片、腌制、下油锅，鳝鱼在油的高温下迅速锁鲜，卷成一个个鳝球，色泽诱人。酱汁的甜、辣，与鳝鱼的鲜甜完美融合。鳝肉弹牙、味道丰富。

除了鲜味，云东海还保存了街坊们回忆中的味道！这道西酒狗仔鸭已有约30年历史。厨师先将鸭肉切块后烘干，激发鸭肉特有的香味，再加入特制酱汁焖煮，让鸭肉充分吸收汤汁，入味的同时，还可以使鸭肉口感软滑。

一次get阿拉斯加帝皇蟹的2种美味吃法！针对蟹的不同部位，厨师巧用不同的烹饪方式：蒜蓉蒸蟹腿和三葱炒蟹脚。最后配上养生南瓜，一道美味又养生的“云海欢腾”出锅。吃完之后，你的味蕾也在欢腾！

用特制卤汁卤足6小时，约5斤重的原只牛蹄变得软糯、绵滑，轻轻用筷子一戳就开，夹起来duang~duang~的，送进口中，特制卤汁的香味在口腔蔓延开来，轻轻一咬就融化在嘴里，是满满的胶原蛋白啊！

明昌鸡仔饼始终坚持采用传统手工制法，精选瓜子仁、白芝麻等馅料，皮薄馅靓、味道香醇，深受食客喜爱。2017年，明昌鸡仔饼入选为三水区第七批非物质文化遗产名录。

经过腌制、风干、吊烧等工序，烧鹅变得光滑油亮，香气四溢。棕红色的烧鹅被“开膛破肚”，腹中流出的烧鹅汁绝对不能放过，鹅肉切好块之后再把汁淋回烧鹅上，鹅皮香脆，鹅肉鲜嫩，香极了！