连山 一场横跨三省的极致越野

连山壮族瑶族自治县,隶属广东省清远市,地处南岭五岭之一的萌渚岭山脉南麓,位于粤、湘、桂三省交界处。境内峰峦林立,溪涧纵横,地势高峻。以山著称,以水闻名,以雾出众,古有“九山半水半分田”之称。

——连山

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   有何美景?

鹰扬关

鹰扬关地形险要,位于粤、湘、桂三省的交界处,岭南重要关隘之一,历来是兵家必争之地。民族英雄岳飞就曾在此扎寨驻守,太平天国石达开曾率兵在此一战,留下古战场遗址,红七军也曾在此战斗,战壕遗址尚存。 脚踏三省,鸡鸣三关,观三省之自然风光,吸三省之天地灵气。


金子山

金子山旅游风景区是连山第一个国家3A级旅游风景区。景区有着独特而优美的自然风光,具有“奇峰、怪石、云海、冰雪、瀑布、古树、日出、晚霞、杜鹃、翠竹”等原生态的自然景观。春可看山花烂漫,夏可观日出云海,秋可览三省风光,冬可赏罕见雾淞,是登高览胜、休闲度假的绝佳去处。

雾山梯田

大雾山位于连山太保镇,为连山最高山峰(1659.3米),称为“广东岭南屋脊”,山顶常年云雾缭绕。大雾山下的大片梯田统称为雾山梯田, 是广东省规模最大的原生态梯田。雾山梯田曲线优美,如美丽的裙带,随着季节的转换,春天银光片片,夏天禾苗叠翠,秋天稻浪涌金,是休闲观光、体验田园生活的好地方。

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大旭山瀑布群

大旭山瀑布位于连山县城西北20多公里的三水乡大旭山,有多个镶嵌于茂密树林中的大瀑布,飘雪飞花,气势非凡,被人称为“广东的九寨沟”。瀑布周围树木葱郁,谷幽山翠,溪水晶莹明澈,大竹、红枫、野芭蕉,生机茂密。


皇后山茶庄园

皇后山茶庄园海拔 800 米以上,雾气缭绕,群山环抱,茶香四溢,美得醉人。园区拥有优越的生态资源、独特的高山茶梯田风光、浓厚茶文化、原生态人文景观、壮瑶民族风俗、壮瑶特色美食,让游客既能游览青山绿水,又能品尝特色美味佳肴和高山云雾茗茶。

   有何民俗?

牛王诞

相传壮族先民在打猎中捕捉了一头野牛,经驯养后变成家牛,某年四月初八这头牛生下一头公牛犊,经驯化后能犁田耙田并繁衍成群,逐步代替了人力拖犁耙之苦,壮族先民为了纪念这头公牛的功绩,尊它为牛“始祖”,所以这一天称之为牛王诞。


抢花炮

抢花炮俗称还炮,是壮族举办庙会时的传统体育项目。比赛时将一个铁花环,放入装有火药的铁铳内,然后点火发炮,将花环送上天空。

花环掉落,双方队员猛烈抢夺,气氛紧张热烈,在规定的时间里,待裁判员鸣锣或吹哨宣告比赛结束时,花环在手一方获得胜利。花环归胜利方保管,第二年比赛时交回炮会进行比赛,故名“还炮”。


壮族婚礼

壮族婚礼是连山壮乡最具特色的婚俗之一。主要过程包括:不见面的“恋爱”、浩浩荡荡的迎亲队伍、黑色嫁衣裳、“开眉”、“封典印”、“筛新娘”、“坐时”、“汲新水”、“坐时”,还有别具一格的闹洞房。

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瑶族小长鼓舞

瑶族小长鼓舞已被列为国家级非物质文化遗产,是我国瑶族支系过山瑶最具代表性的民间传统舞蹈,历史悠久,源远流长。在长期的生产劳动中,创造了小长鼓,并以小长鼓为道具,以建造木屋的劳动过程为素材,创作了具有浓郁生活气息和民族特色的小长鼓舞。


   有何美食?

白糍

除夕前常舂白糍,将糯米浸透蒸熟,放入石舂内趁热捣烂成浆,然后拍打做成一厘米厚、直径十厘米左右的的圆饼形状。可以即舂即食,浸贮之后可煎、可炙、可煮。白糍是春节馈赠亲友间的佳品。

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五色糯米饭

四月八牛王诞时做,又叫花米饭或青精米饭,是壮族人民喜爱的食品之一。它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁、红草汁、黄花汁里分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)蒸制而成。五色糯米饭,色香味俱全。

驼背粽

每逢五月五和六月六,连山壮乡瑶寨里家家户户都要包“驼背粽”。其做法是将上等糯米浸泡后用粽叶包裹,包时在糯米中间放绿豆沙或一条拌好作料的肉条,包成两头扁平、背面中间隆起的形状。


鱼生

把鲜鲩鱼洗净破开,把鱼脏取出另作处理,把鱼肉一片一片剥割出(无骨),切成薄片,放在筛上晾干,拌以酸醋、盐、油、生姜、葱花、蒜米等佐料,密盖几分钟即可开吃。


禾花鱼

“禾花鱼”是饲养在稻田中,靠采食水稻成熟时掉落的禾花而长大的鲤鱼。太保地区稻田病虫害少,无工业污染,灌溉用水又是来自高岭山上的泉水,养殖出的“禾花鱼”,鱼肉质嫩滑清甜可口,具有禾花香味。

大汤糍

汤糍是连山人民过节的必备食品,吃过连山大汤糍的人都不会忘记它的美味。它滑而不粘,皮薄馅香。用现磨(碾)的糯米粉,包入咸馅或甜馅,水滚入锅,煮至汤糍浮起。连山各镇根据习俗差异,加入不同灰水可制作成不同风味的汤糍。

幽美边城风光

世外山水田园

青山绿水

静谧高远

如果在美丽的连山

举办越野跑赛事

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